Селен является очень важным минералом для тела из-за его свойств антиоксиданта. Он присутствует в основном в цельных зернах и в бразильских орехах. Он также полезен для правильного функционирования щитовидной железы. Рассмотрим продукты, которые его содержат.
Свойства и преимущества селена
Среди биологических и жизненно важных функций селена мы находим антиоксидантное действие в primis. Минерал способствует сохранению тканей от старения, сохраняя эластичную кожу, способствующую активности коллагена и нервной ткани.
Во-вторых, селен защищает сердечную мышцу и регулирует артериальную гипертензию. Помимо того, что он является антиканцерогенным минералом, он важен для организма, поскольку он помогает удалять и метаболизировать некоторые токсичные металлы, такие как свинец, кадмий, ртуть, мышьяк.
Он также помогает поддерживать активность и работоспособность щитовидной железы, помогая организму ассимилировать йод, необходимый для правильного функционирования железы. И стимулирует естественное жировое действие, тем самым балансируя обмен веществ.
Важно следить за его присутствием, поскольку отсутствие селена замедляет подвижность сперматозоидов, что в некоторых случаях способствует явлению мужского бесплодия. Наличие витаминов, таких как витамин С и витамин Е, способствует усвоению селена.
Какие продукты содержат селен
Селен в природе встречается в изобилии в почвах, его дефицит в организме человека обычно встречается довольно редко. На самом деле, в некоторых районах планеты, где интенсивное сельское хозяйство и загрязнение значительно сократили его присутствие, что привело к возникновению расстройств и болезней.
На уровне пищи селен более присутствует в зерновых, особенно цельных зернах. На самом деле коричневый рис содержит в 15 раз больше, чем рафинированный рис.
Он также встречается в муке, бразильских орехах и семенах горчицы.
Фрукты и овощи содержат их в меньших количествах. Он содержится в устрицах и моллюсках, в основном в рыбе, в мясе и в яйцах.
Сбалансированная диета, которая обеспечивает правильное потребление селена ( 50 микрограммов в день), безусловно, представляет собой разнообразную диету, состоящую из злаков, свежих фруктов и овощей, белков, орехов и семян. Следует также учитывать, что приготовление пищи и рафинирование пищи частично устраняют присутствие селена в пище.
Ежедневная потребность в селене
Ежедневная потребность в селене для взрослых составляет 50-55 микрограммов в день. Это количество никогда не должно превышать 400 мкг. Рекомендуемые дозы во время беременности и лактации составляют 65-75 мкг в день. В то время как у детей ежедневное требование селена:
- 10 мкг, новорожденных до 6 месяцев,
- 15 мкг, от 6 месяцев до 1 года,
- 20 мкг, от 1 до 6 лет,
- 30 мкг от 7 до 10 лет,
- 40 мкг между 11 и 14 годами.
10 продуктов, богатых селеном
- Семена горчицы
- Соленая треска
- Яйца
- Плавник
- Семена подсолнечника
- Куринца
- Сепия
- Моллюски
- Осьминог
- Манная крупа
(Пока оценок нет)
Загрузка...
