Диета при обострении подагры

Повышенный уровень мочевой кислоты обычно не причиняет боль, но когда дело доходит до приступа боли, вам хочется многое сделать, чтобы остановить его. В этой ситуации используется фармакологическое лечение, и для этого необходимо довольно сильно ограничить выбор продуктов питания. Однако для многих людей это такое большое вмешательство в меню, что они даже не могут себе представить, как это сделать.

Когда использовать эту диету?

Диету при обострении следует применять только при приступе подагры , не тогда, когда мы только что получили диагноз, не тогда, когда результаты оставляют желать лучшего, а только в случае боли. Такое меню имеет очень серьезные ограничения , вы можете давать только 150 мг мочевой кислоты в день. Это очень мало. В результате многие ценные продукты выпадают из ежедневного меню, и сбалансировать такую диету может быть трудно даже для людей, сидящих на диете.

Как долго будет ужесточаться диета?

Диеты, очень сильно ограниченная и должны использоваться как можно короче. В случае обострения такая диета поддерживает фармакологическое лечение и должна длиться от 2 до 4 дней. По истечении этого периода лучше всего постепенно расширять меню, чтобы в течение недели можно было получать до 300 мг мочевой кислоты, поставляемой с пищей в день.

Общие рекомендации

Диета при остром обострении подагры должна:

• легко усваиваться
• содержат все необходимые питательные вещества и адекватную теплотворную способность (у тучных людей используется небольшое снижение калорийности)
• состоит из 4-5 приемов пищи в день
• доставлять не более 150 мг мочевой кислоты в сутки
• содержит правильное количество напитков (около 2-3 литров)

Пример меню при подагре

Общие рекомендации выглядят простыми. Но любой, кто начинает балансировать эти 150 мг мочевой кислоты, убежден, что в этот период они все время будут голодны. Чтобы успокоить эту группу, я решил показать пример меню на 2000 ккал (12% энергии поступает из белков, 35% из жиров, 53% из углеводов):

Завтрак:

Кукурузная мука с орехами и яблоком

Пищевая ценность завтрака:

535,65 ккал (25% суточной потребности), 8,56 г белка, 34,31 г жира, 50 г углеводов и 31,15 мг мочевой кислоты

II завтрак

Бутерброды с гуакамоле с томатом

Настой имбиря

Пищевая ценность завтрака:

343,7 ккал (17% от суточной потребности), 7,23 г белка, 15,69 г жира, 44,95 г углеводов и 23,15 мг мочевой кислоты.

Ужин

травяной ризотто с пармезаном и морковным салатом с лимоном

Питательная ценность ужина:

595,69 ккал (30% суточной потребности), 20,30 г белка, 27,51 г жира, 71,26 г углеводов и 53,65 мг мочевой кислоты.

Полдник

малиново-черничный коктейл

Пищевая ценность послеобеденного чая:

123,1 ккал (6% от суточной потребности), 4,67 г белка, 2,15 г жира, 24,13 г углеводов и 17 мг мочевой кислоты

Ужин

Тост, яйца всмятку

&#171,Салат&#187, с листьями салата

Пищевая ценность ужина:

431,2 ккал (22% суточной нормы), 19,88 г белка, 20,87 г жира, 43,86 г углеводов и 24,95 мг мочевой кислоты

Рецепты

Кукурузная каша с орехами и яблоком

Ингредиенты:

• 50 г кукурузной каши
• полстакана кокосового молока , молоко / кокосовый напиток (несладкий) , это продукт, с которым стоит подружиться не только, если у вас аллергия на молоко, но и только когда у вас есть подагра, потому что оно дает только 2 мг мочевой кислоты в 100 мл.
• 4 грецких ореха , они обеспечивают очень полезные ненасыщенные жирные кислоты, которые поддерживают организм в снижении уровня холестерина, антикоагулянтов, снижают риск атеросклероза и сердечных заболеваний, и у многих людей с проблемами также возникают проблемы с этим
• 1/2 яблока

Выполнение:

• каша обжаривается в сухой сковородке (мгновение)
• залить полстакана воды и полстакана кокосового молока
• кипятить (время от времени помешивая)
• Приправить по вкусу щепоткой соли, корицы, кардамона, также можно добавить шафран , помните, что специи обладают противовоспалительными свойствами и их стоит употреблять при подагре
• вымыть яблоко, нарезать кубиками, смешать с кашей
• Порезать орехи и посыпать блюдо

Гуакамоле с помидорами (1 порция)

Ингредиенты:

• 1 / 3 из авокадо
• ложка оливкового масла
• 1 / 4 из помидор
• чайная ложка лимонного сока

Выполнение

• авокадо пополам, удалить косточку, вырезать 1 / 3 (остаток может быть использован в другой день) , это еще один продукт богат здоровыми жирными кислотами. Также богатый источник витамина А, К, С, калия, фолиевой кислоты, магния, флавоноиды , почему это уменьшает воспаление суставов
• мы разминаем мякоть авокадо вилкой
• очистить помидор, порезать четвертины на маленькие кубики
• объединяем все вместе, приправляем оливковым маслом и лимонным соком или солью

Настой имбиря

Компоненты:

• 3-4 см свежего имбиря , это количество позволяет получить настой за несколько дней, и его стоит использовать, потому что имбирь действует не только противовоспалительно, но и также уменьшает отеки и снимает боль
• 1 / 2 л воды

Выполнение:

• очистить корень имбиря от кожи
• половину измельчаем на терке
• мы поливаем все водой
• варить около 15 минут

Полученный таким образом напиток налить в банку , эта часть достаточно долго, чашка вливали только 1 / 4 ее высоты, а остальная часть дополняется кипяченой водой.

Настой также можно заправлять лимоном или апельсином, корицей и кардамоном.

Травяной отвар

Ингредиенты:

• щепотка эстрагона , она натурально соленая, поэтому вы можете добавить меньше соли, а также обладает противовоспалительным эффектом
• 2 веточки свежего тимьяна или щепотка тимьяна , это трава с довольно интенсивным ароматом
• щепотка любистока , которая обладает небольшим противоотечным эффектом
• лавровый лист
• гвоздичное дерево
• соль
• 2 стакана воды

Выполнение:

• заливаем все травы водой, кипятим
• после варки кипятим около 5-10 минут
• сезон по вкусу с солью

Травяное ризотто с сыром пармезан

Ингредиенты:

• рис для ризотто , 5 столовых ложек
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 / 4 лука
• 4 столовые ложки тертого пармезана
• травяной отвар
• соль, перец

Выполнение:

• лук мелко нарезать кубиками, обжарить до готовности в масле
• добавить в лук сырой рис, немного поджарить до получения стеклообразного риса
• долить стакан горячего травяного отвара и довести до кипения
• готовить, затем накрыть на медленном огне, регулярно помешивая до кремообразной консистенции (в среднем 12-15 минут)
• добавить тертый пармезан к приготовленному рису, перемешать

Морковный салат с лимоном

Ингредиенты:

• морковь , 2 средних
• ложка лимонного сока

Выполнение:

• Очистить, вымыть и натереть на толстой сетке терки
• посыпать лимоном

Малиново-ягодный смузи

Ингредиенты:

• натуральный йогурт , 100 г
• 50 г малины (можно заморозить)
• чайная ложка меда

Выполнение:

• смешать ингредиенты вместе

Тост и яйцо всмятку

• 3 ломтика пшеничного хлеба, немного нагреть в тефлоновой сковороде до хрустящей корочки
• 2 яйца, отварить

Салат с листьями салата

Ингредиенты:

• 5 больших листьев салата (могут быть разных видов)
• чайная ложка мелко нарезанного зеленого лука
• горсть кресса
• ложка оливкового масла
• чайная ложка лимонного сока
• соль, перец

Выполнение:

• Вымойте салат, порвите пальцами на более мелкие кусочки
• лук и салат посыпать луком и кресс-салатом
• смешать оливковое масло с лимонным соком, приправить солью и перцем и залить салат

Таблица содержания мочевой кислоты в продуктах

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

(Пока оценок нет)

Загрузка...